さまざまな色彩の写真が配置され、
ページをめくっていると、
本当に居心地の良い居酒屋にいるかのような
温かい気分になる。

今回ご紹介するのは、
そんな一冊です。

静岡県は藤枝に、
看板も出さず、宣伝もせず、入口さえわからない、
不思議な居酒屋グループがあります。

実はこの居酒屋グループ、
行列ができる居酒屋と呼ばれ、大繁盛しているんです。
本書は、社長の岡村氏がそんな居酒屋の秘密を綴った一冊。

第1章「自分づくり」では、
酒飲みの父と居酒屋を切り盛りする母の間で
チャランポランな人生を送ってきた著者が、
35歳で一念発起、
母の意志を受け継いで居酒屋経営に乗り出す経緯が描かれています。

第2章以降では、
「スタッフは全員舞台俳優」という人育ての極意や
「来る時より帰る時に喜んでもらえる店づくり」の方法が詳しく語られます。

写真の解像度が足りないものが時々あるのが玉に瑕ですが、
それを差し引いても、
読み手に対する心遣い・こだわりが感じられ、
とても好印象。

ビジネス書としても読み物としても
誰もが楽しめる、おすすめの一冊です。